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本网讯 为全面提升辖区餐饮业食品安全整体水平，有效防控社会面餐饮食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，为杭州第19届亚运会的顺利举行营造良好食品安全环境，近日，浙江省金华市市场监管局开发区分局举办了大型餐饮服务单位食品安全管理人员培训会，辖区近50家餐饮服务单位食品安全管理人员及相关从业人员参加了培训。
培训会上，该局业务二科副科长李高城结合典型案例，用多媒体教学的方式，从人员管理、原料采购、加工操作、清洗消毒等环节就食品安全规范化操作进行了详细的讲解。各餐饮单位现场签订了食品安全承诺书，共同提高餐饮服务经营者的食品安全责任意识。最后，会议要求，安全意识要绷得紧之又紧，责任落实要压得细之又细，工作推动要抓得实之又实。
同时，该局各市场监管所也通过签订承诺书、举办培训会等方式对各辖区内餐饮服务单位人员开展培训，增强食品安全意识，筑牢食品安全防线。
接下来，金华市市场监管局开发区分局将继续扎实开展护航亚运食品安全全覆盖检查，对食材进行监督抽检，全力护航亚运食品安全。
（江箫 李高城）
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：彭宗璐
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