芙蓉华天大酒店餐饮部在此次接待工作中严格管理、精心服务。
红网时刻新闻记者 陈雪骅 长沙报道
此轮抗疫,湖南省属国有企业表现打眼。
位于长沙市五一路的芙蓉华天大酒店,作为隔离点之一,承担了服务240余名隔离人员的重任。在持续两周的紧张工作中,酒店全体人员表现出了快速反应、高效运转、精准服务的工作作风。
4月4日,入住14天的240余名隔离人员顺利解除隔离,从芙蓉华天大酒店安全回家。
紧急受命 迅速行动
3月19日晚上8时,芙蓉华天大酒店党支部书记、总经理邓士杰接到一个通知:酒店被征用为隔离点,第一批隔离人员240余人,将于15小时后到达,所有人员要进行14天集中隔离医学观察。
因此前没有类似隔离点工作经验,要在如此短时间内,做好这么多人的生活服务,“挑战性”实属较高。但邓士杰受领任务时郑重表态:“请组织放心,芙蓉华天保证完成任务。”
邓士杰在酒店做的第一件事,就是召集全体员工,开了一个简短的战前动员。他说:“刚接上级通知,芙蓉华天被征用为隔离酒店,这是省国资委党委、芙蓉区委区政府对我们的信任,是一项重要的政治任务,也是我们国有企业应该承担的社会责任,这是一场政治大考,只能胜利,不许失败,我们要克服一切困难,坚决完成安全守护任务。”“坚决完成任务!”全体员工也异口同声地做出庄重承诺。
根据酒店党支部会议安排部署,全体员工立即行动,各部门分工负责,协同作战,短短6小时内,便协调了街道、卫健委、派出所等10个工作部门,同时采购了水、食物、卫生纸等近10万元生活和应急物资。
另一个难度较大的工作,是紧急劝离已入住酒店的房客和部分租户。酒店工作人员逐一登门解释,耐心与90余名住店房客沟通,待这些房客转移后,他们又赶紧做消杀和卫生工作。当天忙到凌晨3点,他们完成了15层306间客房的全部消杀工作,后续各项工作也得以按计划有条不紊地推进。
芙蓉华天大酒店部分员工在工作之余合影。
严守纪律 贴心服务
隔离点人员多,如果没有规范严谨的制度管理,将会使服务工作很被动。芙蓉华天酒店严格按照卫健委防疫要求,实行全员闭环管理,要求各部门严守规定,“保安岗亭要做到24小时尽职尽责,酒店内部实行分区域管理,楼层与酒店其他区域工作人员严禁接触”。
作为固定制度,酒店每日都组织员工按照间隔1米要求,于上午9:00集中进行核酸检测、监测体温、分部门微信小程序统计健康码和行程码,然后形成工作台账。另一方面,酒店每天按量发放隔离衣、口罩、酒精和84消毒液,每天都安排专业消毒工作人员分区域进行消毒工作,每天对楼层楼道进行三次消毒,酒店大堂和其他生活区域进行两次消毒。
每天凌晨4时,酒店餐饮部的黄宽宏都会准时在厨房开始忙碌。3月30日凌晨这天,黄宽宏熬了小米粥,又将先天洗干净切断的50斤红薯、150根玉米、馒头、发糕依次放进蒸柜,又将近300个鸡蛋下锅……因为很快要到农历三月三,黄宽宏依照风俗在盘算着要为隔离人员做一道“地菜煮鸡蛋”。
清理楼层垃圾、帮助客人递送物品,是酒店工作人员的日常工作,借调至楼层帮忙的张亮亮,是一名预备党员,也是12楼的楼层长,他每天要进行三轮送餐、三轮清理垃圾、2次送物。热心的服务让宾客记住了张亮亮,有客人称赞他“做事耐心细致、有条有理”。
3月31日凌晨1:00,酒店706房的客人突感胃痛,临时在美团购买了药品,酒店值晚班的龙雪娇当即联络协调,及时将药品送到客人手上。龙雪娇值晚班时,需要不断穿梭在15层各个楼层,以解决客人的不同需求。8小时值班下来,她工作时的步数显示都在20000步以上。
4月4日,被隔离人员离开芙蓉华天酒店时连表谢意。
坚守岗位 赢得好评
“追求完美,永争第一”,这是华天酒店的服务理念之一。在此次抗疫重任面前,酒店上下团结高效,很多人的表现可圈可点。
在接待前几天,邓士杰腹痛难忍,但考虑酒店大批量客人入住,有很多细致工作需要安排,必须在现场指挥。坚持到第5天后,她才拖着病重的身体到医院就诊,医生告知不能再拖,要求立即住院手术。看病当天,她选择了先吃药缓解后回到岗位上,又坚持一天后,才住院治疗。手术后,邓士杰顾不得伤口痛、没力气、发声困难,每天坚持发信息指导各部门为宾客提供个性化服务,在微信群与隔离人员互动交流,牵挂员工安全,要求他们务必做好个人防护,耐心服务好每一位隔离客人。
酒店餐饮总厨黄小平的老婆被集中隔离,家中正处于青少年叛逆期的孩子无人照顾,他考虑到此次餐饮品质将直接影响到隔离人员的身体和心情,果断将小孩委托给邻居照顾,一直坚守在工作岗位上。
据芙蓉华天酒店透露,此次临时接待,工作人员共计80余人参与,他们家中大多上有老下有小,但是都在第一时间毫不犹豫“参战”,接待团队不畏困难、不畏风险的“国企”风范让入住人员深受感动,一位隔离客人还晒出一幅“家”的书法作品,并留言:“温暖如家,非常感谢!”
4月4日,所有入住芙蓉华天酒店的人员全部解除隔离,临行回家前,他们对酒店工作人员说得最多的就是两个字“谢谢”。这一句“谢谢”,让连续“战斗”了两周的酒店人员倍感欣慰。
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