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徐春红将一块块“卧倒”的冰块扶起来,随后套上编织袋。
制冰工人吴志中将冰块搬上冷藏货车。均为长沙晚报全媒体记者 黄启晴 实习生 易斯陶 摄
炎炎夏日,天气“高烧”不退。海鲜、蔬菜、瓜果,不少新鲜食材都是靠冰块降温保鲜,冰从何来?
7月22日下午,记者来到位于长沙县路口镇的湖南冰源冰业有限公司一探究竟。夏季,每天约有2万块冰块从这里被运往各地。制冰车间内,时常拥抱着“冰凉”的制冰工人满头大汗却是常态,他们唱响着现实版的“冰与火之歌”。
室外,气温38℃,工人将冰块装车时,虽有大风扇降温,还是大汗淋漓;制冰车间内,尽管只有20多℃,但不断重复起冰、搬冰、运冰等动作,他们的衣衫早已被汗水湿透;没有车辆来运冰时,冰块会暂存至冷库内,这里零下18℃,寒气氤氲,滴水成冰。
“哗”的一声,80块新“出炉”的冰块整整齐齐被从模具中倒了出来,溅起一大片水花。每块冰块都是20千克,从水到冰,它们需要经历8小时的制作过程。
52岁的徐春红立即走上前去,熟练地用钳子让“卧倒”的冰块“站起来”,并给它们套上“新衣”,然后麻利地拎起甩上推车,动作如行云流水。“子女都成了家,家里没什么经济压力。人不能闲着,劳动虽然累,但是累得快乐。”工作虽辛苦,他脸上却常挂着笑容。
吴志中把装满冰块的小推车运到货车车尾,开始装货。“一,二,三!”重复多次弯腰、起身,他快速将一块块冰块齐刷刷地堆放在货车车厢里。“手碰到冰的时候还是很凉爽的,但是运输冰块是体力活,很辛苦,也很热。”56岁的吴志中是厂内“元老级”的工人,儿子尚未成家,他总想着自己多流些汗,帮儿子减轻点负担,这一干就是7年。
货车装满,新生产的冰块要暂时在冷库内“安家”。徐立新将冰块装上小推车,向冷库走去。门被推开,寒气扑面而来,地面结冰有些滑,他小心翼翼把一车冰块运进去并放好。冷库外“热火朝天”,冷库内“冰力十足”,忙了一阵,他浅蓝色的衣衫全被汗水浸成了深蓝色。61岁的徐立新是组里的老大哥,但他依旧手脚利索,没有半分懈怠。
制冰行业有着明显的淡旺季。“天气越热,冰块越畅销,蔬菜、水果、海鲜、肉制品保鲜,都离不开它。制冰厂在夏季实施三班倒,人轮换,生产不休。”企业负责人白泰祥告诉记者,长沙的马王堆、海吉星、红星、大河西、水渡河等大市场以及长沙周边多市的鲜活产品市场,用的都是这里生产的冰。
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