在长沙一家茶饮门店，市民正在购买柿子饮品。
(资料图片)
“柿柿如意”、好“柿”到来，在颇为吉利的谐音梗助力下，今年柿子元素在金秋走红。10月26日，记者了解到，喜茶推出了首款柿子茶“喜柿多多”，单日销量高达10万杯，成为喜茶好喝口味前三的饮品。而奈雪的茶今年首次上新的“霸气好柿”，也收获众多好评。此外，记者走访发现，除了茶饮之外，不少甜品中也融入了柿子元素。
柿子茶饮成爆款单品
门店日均销量超百杯
深秋已至，各类水果集中上市。茶饮行业也开始了一些积极探索，推出了许多限定新品，其中柿子类饮品就受到市民的喜爱。
10月25日，在喜茶泊富店，店员正在给顾客介绍秋日限定新品“喜柿多多”。“这款饮品是我们最近的畅销产品，它是用新鲜柿子搭配绿妍茶底制作而成，19元一杯，在店内每天至少可以卖出一百杯。”他说。
顾客刘小姐正在在等待订单。她说，这是第四次购买“喜柿多多”了，“柿子很新鲜，和绿茶茶底融合得刚刚好，再加上脆啵啵，整体口感真的很不错。”
不仅仅是喜茶，奈雪的茶也上新了饮品“霸气好柿”。奈雪的茶国金店一位店员表示，10月10日，奈雪第一次上新鲜果茶“霸气好柿”，售价19元。这款饮品在当日便成为奈雪单品销量冠军，上新至今已过去半个月，热度只增不减，国金门店日均销售破百杯。
衍生品层出不穷
线上套餐销量环比上涨226%
好看的颜值加上好玩的谐音梗，让柿子产品人气飙升。
10月18日，喜茶发布的数据显示，其首款柿子茶产品——喜柿多多自上市以来销量达到了200万杯，单日最高销量高达10万杯，国庆假期期间更是成为各地喜茶门店销量第一的单品。美团数据显示，从10月开始，全国柿子主题线上套餐销量环比上月上涨226%，与柿子相关的餐饮门店数10月以来环比增长103%。
不仅在茶饮行业备受欢迎，柿子在甜品等其他领域，也占有一席之地。
比如全国的连锁品牌里面,盒马出品了柿子雪媚娘，鲜芋仙推出了“芋见好柿”燕麦杯，咖啡品牌代数学家algebraist推出了“霜降柿子拿铁”等等。
10月25日，在美团、饿了么等平台上，记者发现长沙也出现了不少柿子元素的产品。比如意盒蛋糕专门开辟了“柿子季”专题。
分析
谐音梗助力，营销满足了人们的情感需求
从桂花出道，到好“柿”发生，近年来越来越多新事物开始进入消费领域。
“品牌通过‘柿’、‘事’等谐音梗来讲故事，进行趣味性的营销。一方面与消费者建立了情感连接，满足了他们的需求。同时，也赋予了产品情绪性的价格，通过吉利的谐音梗，让人们在享用产品时感到喜庆，吉利。”从事甜品行业10余年的莫女士介绍。
据《2022中国饮品行业产品报告》中统计显示，2021年，有近三成的产品使用了谐音梗做营销，2022年在全年50个饮品品牌中上新的1753款产品，其中使用谐音梗传播产品的共有286款，占比约16%。
“柿子元素开始流行后，不仅要在包装上花心思，还需要在产品和用户体验上下功夫，形成产品和口碑的双赢，这才是借柿子营销的正确姿势。”莫女士认为。
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